Парченцата сьомга се изпичат на скара или на тиган без мазнина. В подсолена вода се варят талятелите (може макарони). В малко масло се задушават опашките от раци - могат да се ползват и опашки от лангуста. Добавя се малко бяло вино, рибен бульон, малко чесън и сметана. Така се приготвя сосът, с който се заливат талятелите.